Сертификат на мёд

Мёдом называется продукт, получаемый путём переработки пчёлами нектара различных растений (натуральный мёд). Этот пищевой продукт очень полезен для здоровья человека.

В связи с высоким спросом на мёд, на рынок в больших количествах поставляется мёд искусственный.

В настоящее время существует достаточно много различных вариантов классификации указанного продукта. Но главный – способ его получения. Натуральный мёд, имеющий код по ОКП 98 8211, и мёд искусственного происхождения (91 6336). Кроме вышеназванных позиций к указанной товарной группе относятся следующие продукты пчеловодства:

  • Воск пчелиный;
  • Вощину;
  • Молочко маточное пчелиное;
  • Воск пчелиный экстракционный;
  • Прополис;
  • Перга сушёная;
  • Пыльца цветочная (98 8226 согласно кодам ОКП);
  • Вина медовые (91 7390 согласно кодам ОКП).

Мёд и продукция его переработки относятся к пищевой продукции. Следовательно, начиная с 01.07.2013 года обязательное подтверждение соответствия данной продукции требуется согласно положениям нового ТР ТС, который начал с указанной даты, действовать на территории ТС. Регламент зарегистрирован под № 021/2011 и посвящён вопросам. связанным с безопасностью продукции, относящейся к пищевой.

Текст указанного документа принят девятого декабря 2011 года. Вместе с ним комиссия ТС, этим же решением № 880, дала несколько разъяснений, касающихся легитимности ранее оформленных на мёд сертификационных документов. Они сохраняют свою силу до завершения указанного в этих документах срока, в том случае, если получены до момента принятия 880 решения. Либо до наступления пятнадцатого февраля 2015 года, если вышеназванные документы получены после принятия этого решения, но до вступления в силу регламента 021/2011.

Комиссия разрешила в течение переходного периода, завершающегося 15.02.2015 года, выпуск и обращение мёда и продуктов его переработки по ранее действовавшим нормативам. При условии, что на данную продукцию существуют действующие сертификационные документы.

Согласно 21 статье настоящего регламента подтверждение соответствия пищевой продукции требованиям настоящего регламента осуществляется по следующим формам:

  • Путём декларирования соответствия;
  • Путём оформления свидетельства о регистрации на продукцию специализированную и/или нового вида;
  • Путём проведения санитарно-ветеринарной экспертизы.

Статьёй 23 определено, что для подтверждения соответствия мёда используется процедура декларирования по одной из разрешённых схем декларирования (1Д – 3Д). Срок действия полученного документа определяется заявителем в тех случаях, если действующее законодательство не содержит иных требований.

Схемы декларирования, используемые в данном случае, приведены в «Решении» с регистрационным № Р 50.1.046-2003, которое было утверждено Госстандартом РФ в 2003 году (23 июня), принятым в этот день постановлением № 201а-ст.

До начала процедуры декларирования на мёд необходимо оформление ещё одного документа, подтверждающего его безопасность с точки зрения санитарии, эпидемиологии и гигиены. Это экспертное заключение ТС. Основание: указанная продукция поименована в п.1 части I «Единого перечня» действующего на территории ТС с 28.05.2010 года (мёд натуральный по кодам ТН ВЭД ТС внесён в группу 04).

В тех случаях, когда мёд получен с использованием трансгенных организмов, на него необходимо обязательное оформление свидетельства о регистрации, т.к. в этом случае он попадает под действие п.3 части II «Единого перечня».

На сегодняшний день действует редакция перечней с изменениями, внесёнными по состоянию на 06.11.2012 года.

Процедура оформления свидетельства о регистрации (экспертного заключения) регламентирована письмом Роспотребнадзора 01/112590-0-23, датированном 29.10.10.

Законодательство ТС установлено, что продукция, в отношении которой вступает в законную силу ТР ТС, сертифицируется только на соответствие указанному документу. Все ранее действовавшие в её отношении документы автоматически переходят в разряд рекомендательных.

Однако мёд поименован во втором перечне, который на территории РФ введён в действие 982 постановлением правительства нашего государства (код ОКП 9882). В редакции по состоянию на 04.03.2013 года. И, следовательно, в обязательном порядке должен подтверждаться принятием декларации соответствия в порядке, предусмотренном федеральным законом за № 184-ФЗ, постановлением российского правительства № 766 и приказом Минэкономразвития № 76, изданным указанной организацией 21.02.2012 года.

Декларация, полученная по указанным документам, оформляется на три года.

В тех случаях, когда мёд и продукция пчеловодства поставляются в нашу страну из третьих стран, не являющихся членами ТС, то работы по подтверждению соответствия осуществляются следующим образом. На межгосударственном уровне Стороны подписывают ветеринарный сертификат, и только после этого указанная продукция получает право на перемещение через границу.

Если российский мёд планируется к поставке на экспорт, то оформляется ещё один сертификат на него, сертификат происхождения. Документ оформляется РТПП (региональное отделение) по требуемой форме.