Декларирование продуктов питания

Декларирование соответствия пищевой продукции — обязательная процедура для производителей и импортеров продуктов питания, желающих реализовывать свою продукцию на территории ЕАЭС. Центр сертификации «СибирьТест» предлагает профессиональную помощь в оформлении деклараций соответствия для всех категорий пищевых продуктов в полном соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза.

Каждый продукт питания, попадающий на рынок, должен быть безопасным для потребителя. Именно это и подтверждает декларация о соответствии — документ, в котором заявитель под собственную ответственность гарантирует соответствие продукции установленным требованиям безопасности.

В данной статье мы подробно рассмотрим процесс декларирования продуктов питания, необходимые документы, этапы и стоимость оформления декларации о соответствии.

Нормативная база для декларирования продуктов питания

Декларирование пищевой продукции осуществляется в соответствии с несколькими ключевыми техническими регламентами Таможенного союза:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
• ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»
• ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»

Каждый из этих регламентов устанавливает свои требования к безопасности и качеству конкретной категории продуктов питания. Специалисты «СибирьТест» помогут определить, какие именно регламенты применимы к вашей продукции, и подготовить все необходимые документы.

Как оформляется декларация на продукты питания

Схемы декларирования пищевой продукции

В зависимости от вида продукции, объема производства и других факторов применяются различные схемы декларирования. Для пищевой продукции наиболее часто используются схемы:

Определение кодов ТН ВЭД и ОКПД 2

Для корректного оформления декларации необходимо правильно определить коды продукции согласно классификаторам ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД 2. Эти коды влияют на применимые технические регламенты и схемы декларирования.

Пищевая продукция обычно классифицируется в следующих группах ТН ВЭД:

• Группа 02–05 – продукты животного происхождения
• Группа 07–14 – продукты растительного происхождения
• Группа 15 – жиры и масла
• Группа 16–24 – готовые пищевые продукты

Специалисты «СибирьТест» помогут точно определить коды для вашей продукции, что позволит избежать ошибок при декларировании.

Подтверждение соответствия требованиям безопасности

Для декларирования продуктов питания необходимо подтвердить их соответствие требованиям безопасности, установленным в технических регламентах. Это включает:

• Микробиологические показатели
• Содержание токсичных элементов
• Радионуклиды
• Пестициды
• Микотоксины
• Антибиотики (для продукции животного происхождения)
• Органолептические показатели

Испытания проводятся в аккредитованных лабораториях, с которыми «СибирьТест» поддерживает долгосрочное сотрудничество, что позволяет нашим клиентам получать результаты быстро и по выгодным ценам.

Перечень необходимых документов для декларирования пищевой продукции

Для оформления декларации о соответствии на продукты питания требуется подготовить определенный пакет документов. «СибирьТест» поможет вам собрать и правильно оформить все необходимые бумаги.

Базовый комплект документов

📋 Заявка на оформление декларации 📄 Учредительные документы заявителя (ОГРН, ИНН) 🏭 Сведения о производстве (для отечественной продукции) 📝 Технические условия или стандарты организации 📊 Протоколы испытаний образцов продукции 🔬 Программа производственного контроля 📜 Копии сертификатов/деклараций на сырье (при наличии) 🚚 Контракт и товаросопроводительные документы (для импортной продукции)

Дополнительные документы в зависимости от вида продукции

В зависимости от категории пищевой продукции могут потребоваться дополнительные документы:

• Для молочной продукции — ветеринарные свидетельства, документы ХАССП
• Для мясной продукции — ветеринарные сертификаты, документы о происхождении сырья
• Для детского питания — заключения экспертизы, дополнительные протоколы испытаний
• Для продукции с ГМО — информация о содержании ГМО, разрешения на использование

Этапы получения декларации о соответствии на продукты питания

Процесс декларирования продуктов питания включает несколько последовательных этапов. С «СибирьТест» этот путь становится гораздо проще и быстрее.

Консультация и определение схемы декларирования

✅ Анализ продукции и определение применимых технических регламентов

✅ Выбор оптимальной схемы декларирования

✅ Формирование индивидуального плана работ

Подготовка и оформление документации

✅ Составление заявки на декларирование

✅ Формирование технической документации

✅ Определение кодов ТН ВЭД и ОКПД 2

Проведение испытаний продукции

✅ Отбор образцов для исследований

✅ Испытания в аккредитованных лабораториях

✅ Получение и анализ протоколов испытаний

Оформление и регистрация декларации

✅ Заполнение формы декларации о соответствии

✅ Регистрация в Едином реестре

✅ Получение готового документа

Консультация по маркировке продукции

✅ Информация о правилах нанесения знака ЕАС

✅ Рекомендации по оформлению этикетки в соответствии с ТР ТС 022/2011

✅ Консультация по указанию обязательной информации для потребителя

Стоимость оформления декларации на продукты питания

Цена получения декларации о соответствии на пищевую продукцию зависит от нескольких факторов и формируется индивидуально для каждого клиента. В «СибирьТест» мы предлагаем оптимальное соотношение цены и качества услуг, а также гибкую систему скидок для постоянных клиентов.

Факторы, влияющие на стоимость

• Вид пищевой продукции и применимые технические регламенты
• Выбранная схема декларирования
• Необходимость проведения лабораторных испытаний и их объем
• Срочность оформления
• Объем партии или серийность производства

Для получения точного расчета стоимости оформления декларации на продукты питания в Новосибирске обращайтесь к специалистам «СибирьТест» по телефону +7 (383) 235-91-85 или отправьте запрос на email info@sibirtest.ru.

Особенности декларирования различных категорий продуктов питания

Молочная продукция

Декларирование молочной продукции осуществляется с учетом требований ТР ТС 033/2013. Особое внимание уделяется:

• Содержанию антибиотиков
• Показателям безопасности сырого молока
• Маркировке продукции с указанием содержания молочного жира
• Подтверждению соблюдения условий хранения

Мясная продукция

При декларировании мясной продукции согласно ТР ТС 034/2013 важно учитывать:

• Требования к безопасности сырья
• Микробиологические показатели готовой продукции
• Требования к процессам производства, хранения, транспортировки
• Особенности маркировки мясных продуктов

Кондитерские изделия

Для кондитерских изделий особое внимание уделяется:

• Содержанию пищевых добавок и красителей
• Показателям токсичных элементов
• Срокам годности
• Условиям хранения

Консервированная продукция

При декларировании консервов необходимо учитывать:

• Герметичность упаковки
• Промышленную стерильность
• Отсутствие патогенных микроорганизмов
• Соответствие состава заявленному на этикетке

Преимущества работы с «СибирьТест»

Обращаясь в центр сертификации «СибирьТест» для оформления декларации о соответствии на продукты питания, вы получаете:

🔹 Комплексный подход — полное сопровождение от консультации до получения готового документа

🔹 Экономию времени — оформление документов в кратчайшие сроки

🔹 Гарантию качества — все документы соответствуют требованиям законодательства

🔹 Индивидуальные решения — разработка оптимальной схемы декларирования для вашей продукции

🔹 Доступные цены — стоимость услуг в Новосибирске ниже среднерыночной при высоком качестве

Требования к маркировке пищевой продукции после получения декларации

После получения декларации о соответствии продукция должна маркироваться знаком ЕАС. Кроме того, на этикетке должна быть указана следующая информация:

• Наименование продукта
• Состав продукта
• Количество (масса нетто или объем)
• Дата изготовления
• Срок годности
• Условия хранения
• Наименование и адрес изготовителя
• Показатели пищевой ценности
• Сведения о наличии ГМО (при содержании более 0,9%)
• Единый знак обращения ЕАС

Специалисты «СибирьТест» предоставят полную консультацию по правильной маркировке вашей продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011.

Часто задаваемые вопросы о декларировании продуктов питания

Какие продукты подлежат обязательному декларированию?

Обязательному декларированию подлежит практически вся пищевая продукция, попадающая под действие технических регламентов ЕАЭС. Исключение составляют некоторые виды продукции, например, непереработанная продукция животного происхождения, продукция домашнего приготовления, продукция общественного питания.

Можно ли оформить декларацию на продукты питания без испытаний?

Для большинства пищевых продуктов испытания в аккредитованной лаборатории являются обязательным этапом декларирования. Только для некоторых категорий продукции с низким уровнем риска возможно декларирование по схеме 1д без проведения испытаний.

Какой срок действия декларации на продукты питания?

Срок действия декларации зависит от выбранной схемы декларирования и может составлять:

• До 5 лет для серийной продукции
• До окончания срока годности для партии продукции с ограниченным сроком хранения
• До срока реализации партии продукции

Нужно ли проводить повторные испытания при продлении декларации?

Да, при окончании срока действия декларации для оформления новой необходимо заново проводить испытания продукции и подтверждать ее соответствие требованиям технических регламентов.

Как оформить декларацию на импортную пищевую продукцию?

Для импортной продукции заявителем может выступать уполномоченный представитель иностранного производителя или импортер. Дополнительно потребуются документы, подтверждающие происхождение продукции: контракт, инвойс, товаротранспортные накладные.

Заключение

Правильное декларирование продуктов питания — важный шаг для успешной реализации вашей продукции на рынке ЕАЭС. Центр сертификации «СибирьТест» предлагает полный комплекс услуг по оформлению деклараций о соответствии на пищевую продукцию в Новосибирске и других регионах России.

Наши эксперты помогут определить оптимальную схему декларирования, подготовить необходимую документацию и провести все требуемые испытания. Мы гарантируем высокое качество услуг, соблюдение сроков и конкурентные цены.

Для получения консультации и оформления заявки на декларирование продуктов питания обращайтесь в «СибирьТест»:

📞 +7 (383) 235-91-85
📧 info@sibirtest.ru
🏢 г. Новосибирск, ул. Ольги Жилиной д. 54, офис 101

Сертификация камер

Сертификация бронежилетов

Сертификация бронеодежды

Сертификация бронепанелей

Сертификация камер

Сертификация бронежилетов