Сертификация сельскохозяйственной продукции: полное руководство от экспертов

Сельскохозяйственная продукция является основой продовольственной безопасности страны и ключевым элементом в цепочке поставок продуктов питания. Качество и безопасность такой продукции напрямую влияют на здоровье потребителей, что делает процедуру сертификации сельхозпродукции особенно важной. Сертификация сельскохозяйственной продукции – это официальное подтверждение соответствия товаров установленным требованиям и стандартам качества, безопасности и экологичности.

Центр сертификации «СибирьТест» предлагает профессиональные услуги по оформлению всех необходимых разрешительных документов для сельскохозяйственной продукции различных категорий: от зерновых и овощных культур до продукции животноводства и рыбоводства. Мы помогаем фермерам, агрохолдингам и импортерам сельхозпродукции подтвердить качество и безопасность своих товаров в соответствии с действующими нормативными требованиями.

Экспертное мнение: Сертификация сельскохозяйственной продукции – это не просто формальность, а важный инструмент обеспечения доступа к рынкам сбыта и повышения конкурентоспособности. По нашим данным, сельхозпроизводители, имеющие все необходимые сертификаты, в среднем на 30-40% увеличивают свои продажи и получают возможность реализовывать продукцию по более высоким ценам. Кроме того, наличие сертификатов снижает риски претензий со стороны контролирующих органов и упрощает прохождение проверок.

Наша команда экспертов обладает обширным опытом в сфере сертификации сельскохозяйственной продукции и знает все нюансы этого процесса. Мы гарантируем оперативное и квалифицированное оформление всех необходимых документов, что позволит вам законно и эффективно реализовывать свою продукцию на российском и международном рынках.

Как оформляется документация для сельскохозяйственной продукции

Процесс сертификации сельскохозяйственной продукции включает в себя несколько важных этапов и зависит от вида продукции, ее назначения и особенностей дальнейшего использования. В зависимости от этих факторов, может потребоваться оформление различных видов разрешительных документов.

Основные виды разрешительных документов для сельскохозяйственной продукции:

• Декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 — обязательный документ для пищевой продукции, подтверждающий соответствие требованиям технического регламента «О безопасности пищевой продукции».
• Декларация о соответствии ТР ТС 015/2011 — для зерна, подтверждающая соответствие требованиям технического регламента «О безопасности зерна».
• Свидетельство о государственной регистрации — для специализированной пищевой продукции (детское питание, БАДы и т.д.).
• Ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) — для продукции животного происхождения (оформляются в системе «Меркурий»).
• Фитосанитарный сертификат — для экспорта растительной продукции.
• Сертификат соответствия ГОСТ Р — добровольный документ, подтверждающий соответствие продукции российским стандартам.
• Сертификат органической продукции — для продукции, произведенной с соблюдением требований к органическому сельскому хозяйству.

Внимание! С 2021 года внесены изменения в процедуру подтверждения соответствия сельскохозяйственной продукции. Все большее значение приобретает система прослеживаемости продукции от поля до прилавка. Также вступили в силу новые правила маркировки органической продукции в соответствии с Федеральным законом от 03.08.2018 № 280-ФЗ «Об органической продукции». Несоблюдение этих требований может привести к штрафам и запрету на реализацию продукции.

Процедура оформления сертификационных документов включает следующие шаги:

1. Определение кода ТН ВЭД и идентификация продукции
2. Выявление необходимых видов разрешительных документов
3. Подготовка и подача заявки в орган по сертификации
4. Отбор образцов сельхозпродукции для исследований
5. Проведение испытаний в аккредитованной лаборатории
6. Анализ производства (при необходимости)
7. Оценка результатов и принятие решения о выдаче документа
8. Оформление и регистрация сертификата или декларации
9. Выдача готового документа заявителю

Срок действия разрешительных документов на сельскохозяйственную продукцию зависит от вида документа и типа продукции. Декларации о соответствии на серийно выпускаемую продукцию могут оформляться на срок до 5 лет, для партии – до момента реализации. Ветеринарные и фитосанитарные сертификаты обычно имеют ограниченный срок действия, связанный с конкретной партией товара.

Перечень необходимых документов для получения сертификации

Для оформления сертификационных документов на сельскохозяйственную продукцию в центре «СибирьТест» вам потребуется предоставить определенный набор документов, который зависит от типа продукции и схемы сертификации.

Основные документы для юридических лиц и фермерских хозяйств:

• Заявка на проведение сертификации или декларирования
• Копии учредительных документов (ОГРН, ИНН)
• Свидетельство о регистрации крестьянского (фермерского) хозяйства (для КФХ)
• Коды ТН ВЭД продукции
• Документы на земельные участки или производственные помещения
• Контракты/договоры поставки (для импортной продукции)
• Доверенность на право представления интересов (при необходимости)

Техническая документация на сельскохозяйственную продукцию:

• Технические условия (ТУ) или стандарты организации (СТО)
• Технологические регламенты производства
• Информация о применяемых агротехнических приемах и средствах
• Сведения о хранении и транспортировке продукции
• Протоколы ранее проведенных испытаний (при наличии)
• Фотографии продукции
• Образцы маркировки и упаковки

Дополнительные документы в зависимости от категории сельхозпродукции:

Для продукции растениеводства:

• Сведения о применяемых удобрениях и средствах защиты растений
• Результаты исследований на содержание пестицидов, нитратов и других вредных веществ
• Информация о сорте растений и условиях выращивания

Для продукции животноводства:

• Сведения о условиях содержания животных
• Информация о применяемых кормах и ветеринарных препаратах
• Результаты ветеринарно-санитарных экспертиз

Для органической продукции:

• План органического производства
• Подтверждение неиспользования ГМО, пестицидов, синтетических минеральных удобрений
• Документация о севообороте и мерах по сохранению плодородия почвы

Таблица: Необходимые документы для сертификации различных видов сельхозпродукции

Совет эксперта: При подготовке документов для сертификации сельскохозяйственной продукции особое внимание уделите протоколам испытаний. Рекомендуем заранее провести внутренний контроль качества продукции по основным показателям безопасности. Это позволит выявить возможные проблемы до начала официальной процедуры сертификации и своевременно принять корректирующие меры. Для зерновых культур важно проверить содержание микотоксинов и пестицидов, для продуктов животноводства – показатели микробиологической безопасности и наличие антибиотиков. Специалисты центра «СибирьТест» помогут вам организовать предварительные испытания продукции и предоставят рекомендации по подготовке к сертификации.

Этапы и стоимость получения сертификации сельскохозяйственной продукции

Основные этапы получения сертификации для сельхозпродукции:

Этап «Консультация и определение необходимых документов»

• Бесплатная консультация по вопросам сертификации сельхозпродукции
• Определение кода ТН ВЭД и типа продукции
• Выявление необходимых разрешительных документов
• Выбор оптимальной схемы сертификации или декларирования

Этап «Подготовка и подача документов»

• Формирование заявки на сертификацию/декларирование
• Подготовка технической документации
• Заключение договора на проведение работ
• Подача документов в орган по сертификации

Этап «Отбор проб и проведение испытаний»

• Выезд эксперта для отбора образцов продукции
• Проведение лабораторных исследований
• Анализ производства (при необходимости)
• Получение протоколов испытаний

Этап «Оформление и выдача документов»

• Анализ результатов испытаний
• Оформление сертификата или декларации
• Регистрация документа в соответствующем реестре
• Выдача готового документа клиенту

Сроки оформления документов:

• Декларация о соответствии ТР ТС 021/2011: от 3 до 7 рабочих дней
• Декларация о соответствии ТР ТС 015/2011: от 3 до 7 рабочих дней
• Ветеринарные сопроводительные документы: от 1 до 3 рабочих дней
• Фитосанитарный сертификат: от 3 до 5 рабочих дней
• Сертификат соответствия ГОСТ Р: от 5 до 10 рабочих дней
• Сертификат органической продукции: от 15 до 90 рабочих дней (зависит от цикла производства)

Стоимость оформления сертификации для сельскохозяйственной продукции

Стоимость оформления документов для сельхозпродукции в центре «СибирьТест» зависит от типа документа, категории продукции, необходимости проведения испытаний и других факторов.

Базовая стоимость основных типов документов:

• Декларация о соответствии ТР ТС 021/2011: от 7 000 ₽
• Декларация о соответствии ТР ТС 015/2011: от 7 000 ₽
• Консультация по оформлению ветеринарных документов: от 3 000 ₽
• Содействие в получении фитосанитарного сертификата: от 5 000 ₽
• Сертификат соответствия ГОСТ Р: от 10 000 ₽
• Сопровождение процедуры получения сертификата органической продукции: от 50 000 ₽

Для получения точного расчета стоимости оформления документов для вашей сельскохозяйственной продукции, пожалуйста, свяжитесь с нашими специалистами по телефону +7 (383) 235-91-85 или электронной почте info@sibirtest.ru.

Важно! В центре «СибирьТест» действует система скидок для фермерских хозяйств и сельхозпроизводителей при оформлении комплекта документов на несколько видов продукции одновременно. Мы также предлагаем специальные условия для постоянных клиентов и сезонные акции для производителей сельхозпродукции. Обратившись к нам, вы получите не только качественные услуги по оптимальной цене, но и профессиональное сопровождение всего процесса сертификации.

Преимущества оформления сертификации сельхозпродукции в «СибирьТест»

Почему наши клиенты выбирают именно нас:

• ✅ Аграрная экспертиза: наши специалисты имеют профильное образование и большой опыт работы с сельскохозяйственной продукцией.
• ✅ Полное сопровождение: от консультации до получения готовых документов.
• ✅ Оперативность: сокращенные сроки оформления документов без потери качества.
• ✅ Законность: все документы оформляются в соответствии с действующими нормативными требованиями, с внесением в официальные реестры.
• ✅ Гарантия приемки документов: в случае возникновения вопросов со стороны контролирующих органов, мы бесплатно консультируем и помогаем решить проблему.
• ✅ Экономия времени и средств: мы предложим оптимальную схему сертификации с учетом специфики вашей продукции.
• ✅ Персональный менеджер: сопровождает весь процесс и всегда на связи.

Наш подход к работе с клиентами:

• 📱 Удобная коммуникация: общение любым удобным способом (телефон, WhatsApp, электронная почта).
• 🚚 Бесплатная доставка документов: по Новосибирску и возможность отправки по всей России.
• 🔍 Предварительная проверка: бесплатный анализ вашей продукции перед началом оформления.
• 📊 Прозрачное ценообразование: фиксированная стоимость, указанная в договоре.
• 📝 Юридическая поддержка: консультации по вопросам сертификации и требований законодательства.

Особенности сертификации различных видов сельскохозяйственной продукции

Зерновые и зернобобовые культуры

Зерно и зернобобовые культуры подлежат декларированию соответствия требованиям ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». При испытаниях проверяются показатели безопасности: содержание пестицидов, микотоксинов, тяжелых металлов, радионуклидов, а также наличие вредителей и зараженность грибковыми заболеваниями. Для экспорта зерна требуется оформление фитосанитарного сертификата.

Фрукты, овощи и ягоды

Свежие фрукты, овощи и ягоды подлежат декларированию соответствия ТР ТС 021/2011. Основные показатели, проверяемые при испытаниях: содержание нитратов, пестицидов, тяжелых металлов, радионуклидов, а также микробиологические показатели. Для экспорта растительной продукции оформляется фитосанитарный сертификат.

Продукция животноводства

Мясо, молоко, яйца и другая продукция животноводства подлежит декларированию соответствия ТР ТС 021/2011, а также требует оформления ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». При испытаниях проверяются микробиологические показатели, содержание антибиотиков, гормональных препаратов, тяжелых металлов и радионуклидов.

Органическая сельхозпродукция

Для маркировки продукции как «органической» необходимо пройти сертификацию в соответствии с Федеральным законом от 03.08.2018 № 280-ФЗ «Об органической продукции». Процедура включает проверку всей производственной цепочки, подтверждение неиспользования ГМО, пестицидов, синтетических удобрений, а также соблюдения принципов органического сельского хозяйства.

Экспертный совет: При выборе схемы сертификации сельскохозяйственной продукции учитывайте целевые рынки сбыта. Для реализации продукции на территории России и ЕАЭС достаточно оформления документов в соответствии с техническими регламентами ТС. Для экспорта в страны Европы потребуется соответствие требованиям ЕС и, возможно, дополнительная сертификация (например, Global G.A.P. для растениеводческой продукции). Специалисты центра «СибирьТест» помогут вам определить оптимальный набор документов с учетом ваших планов по реализации продукции и минимизировать затраты на сертификацию.

Нормативная база сертификации сельскохозяйственной продукции

При проведении работ по сертификации сельхозпродукции специалисты центра «СибирьТест» руководствуются следующими нормативными документами:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
• Федеральный закон от 03.08.2018 № 280-ФЗ «Об органической продукции»
• ГОСТ 31783-2012 «Посадочный материал винограда (саженцы). Технические условия»
• ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия»
• ГОСТ 13586.5-2015 «Зерно. Метод определения влажности»
• ГОСТ 31449-2013 «Молоко коровье сырое. Технические условия»
• ГОСТ 31797-2012 «Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия»
• СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»
• Решение Совета ЕЭК от 09.10.2014 № 94 «О Положении о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору)»

А также другие стандарты и нормативные документы, относящиеся к конкретным видам сельскохозяйственной продукции.

Часто задаваемые вопросы

Какие виды сельхозпродукции подлежат обязательной сертификации?

В настоящее время большинство видов сельскохозяйственной продукции подлежит декларированию соответствия, а не обязательной сертификации. Декларированию подлежат: зерно и продукты его переработки (по ТР ТС 015/2011), пищевая продукция (по ТР ТС 021/2011), молоко и молочная продукция (по ТР ТС 033/2013), мясо и мясная продукция (по ТР ТС 034/2013). Обязательная сертификация сохраняется для некоторых видов алкогольной продукции и табачных изделий.

Что такое система «Меркурий» и как в ней работать?

Система «Меркурий» – это федеральная государственная информационная система для электронной сертификации и обеспечения прослеживаемости продукции животного происхождения. В ней оформляются ветеринарные сопроводительные документы (ВСД). Для работы в системе необходимо зарегистрироваться на портале Россельхознадзора и получить доступ к системе. Специалисты «СибирьТест» оказывают консультационные услуги по регистрации и работе в системе «Меркурий».

Как получить статус органического производителя?

Для получения статуса органического производителя необходимо пройти сертификацию в соответствии с Федеральным законом от 03.08.2018 № 280-ФЗ. Процедура включает: подачу заявки в аккредитованный орган по сертификации, предоставление плана органического производства, прохождение инспекционного контроля производства, лабораторные испытания продукции, оформление сертификата и включение в единый государственный реестр производителей органической продукции. Процесс сертификации может занимать от нескольких месяцев до года, в зависимости от цикла производства.

Сколько времени занимает получение сертификатов на сельхозпродукцию?

Сроки оформления документов зависят от вида документа и категории продукции. Декларация о соответствии может быть оформлена в течение 3-7 рабочих дней, ветеринарные сопроводительные документы – в течение 1-3 рабочих дней, фитосанитарный сертификат – в течение 3-5 рабочих дней. Сертификация органической продукции занимает более длительное время – от 15 до 90 рабочих дней.

Нужно ли проходить сертификацию для продукции, реализуемой на сельскохозяйственных ярмарках?

Да, продукция, реализуемая на сельскохозяйственных ярмарках, также должна соответствовать требованиям безопасности и иметь необходимые разрешительные документы. Для продукции растениеводства обычно требуется декларация соответствия ТР ТС 021/2011, для продукции животноводства – декларация соответствия и ветеринарные сопроводительные документы. Для небольших фермерских хозяйств могут применяться упрощенные схемы декларирования.

Как сертифицировать новый сорт сельскохозяйственной культуры?

Для нового сорта сельскохозяйственной культуры необходимо получить регистрацию в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию. Процедура включает проведение государственных испытаний на хозяйственную полезность и экспертизу на отличимость, однородность и стабильность. После включения сорта в реестр, продукция, полученная из этого сорта, сертифицируется в общем порядке по схемам, применимым к данному виду продукции.

Заказать сертификацию сельскохозяйственной продукции в Новосибирске вы можете в центре «СибирьТест»:

📞 +7 (383) 235-91-85 ✉️ info@sibirtest.ru 🏢 г. Новосибирск, ул. Ольги Жилиной д. 54, офис 101

Сертификация сельскохозяйственной продукции: полное руководство от экспертов

Сертификация средств защиты

Сертификация полиграфической продукции

Сертификация текстильной продукции

Сертификация сельскохозяйственной продукции: полное руководство от экспертов

Сертификация средств защиты