Сертификация ХАССП

sertifikaciya-xassp

Выпуск качественных продуктов питания, требует повышенного контроля на каждом этапе не только производства. Для этого была разработана система, которая представляет собой комплекс, объединяющий в себе определенный набор документов, организационную структуру, производственные процессы и многое другое. Внедрение системы ХАССП должно повысить безопасность производимых продуктов питания и снизить риски нарушения технологического цикла, а также санитарных норм.

Разработка ХАССП

До середины февраля 2015 года все предприятия пищевой промышленности обязаны разработать стандарт для своей продукции либо прекратить ее выпуск. Чтобы получить сертификат необходимо сделать несколько шагов.
• Провести комплексный анализ рисков на каждом этапе выпуска продукции;
• определить критические контрольные точки (ККТ), а также допустимые значения;
• разработать систему контрольных проверок каждой ККТ и корректирующих мероприятий по ней;
• должна быть создана система проверок, подтверждающая работоспособность;
• создана документация, позволяющая фиксировать и контролировать все действия.
Получить сертификат, осуществить разработку системы ХАССП можно в Центре Сертификации «Сибирь Тест».

Внедрение ХАССП

По завершению ХАССП этапов разработки специалисты приступают к внедрению системы на предприятии. Действуют они исключительно с учётом всех особенностей конкретного предприятия, его работы и технологических процессов. Только профессионалы могут грамотно установить базу стандартов таким образом, чтобы она была максимально эффективна. Разработка ХАССП предприятия – это ответственная работа, которая требует не только отличного знания действующего законодательство, но и механизмов работы конкретной компании.

Риски

Процедура сертификации ХАССП трудоемка. Тем более, что вся документация должна отразить все требования. Предприятие может самостоятельно провести подготовительные мероприятия и подготовить документы для прохождения процедуры. Но как показывает практика, с первого раза пройти ее бывает сложно как раз из-за незнаний различных нюансов.
Чтобы избежать дополнительных финансовых расходов, нивелировать риски наложения штрафных санкций, за счет продолжительной процедуры и быстро получить сертификат, можем предложить воспользоваться услугами наших специалистов, которые грамотно подготовят ваше предприятие для сертификации ХАССП.

Штрафы для нарушителей

Необходимость внедрять HASSP на предприятии появилась с февраля 2015 года – это регламентируется требованиями Техрегламента ЕАЭС на пищевую продукцию. Этот регламент постановил, что все пищевые производства, которые не будут иметь ИСО 22000 на своём пищевом производстве, окажутся вне закона. Таким образом, если при проверке выявляется отсутствие HASSP, то компания может быть оштрафована на сумму до миллиона рублей, а также её деятельность может быть приостановлена, а продукция конфискована.

Нужно ли получать сертификат?

Само получение сертификата в обязательном порядке не требуется, однако эксперты утверждают, что гораздо лучше иметь этот разрешительный документ в арсенале своей компании. При этом получить сертификат совсем не трудно. Необходимо обратиться к специалистам аккредитованного центра «Сибирьтест». Наши сотрудники помогут вам быстро разобраться в сертификационной ситуации, бесплатно вас проконсультируют и помогут на всех этапах внедрения системы ХАССП, а также – оформления соответствующего документа.

Ниже представлены этапы получения сертификата:

  1. Компания составляет заявку на нашем интернет-сайте.
  2. Наши специалисты связываются с вами, проводят вам бесплатную консультацию, отвечают на интересующие вопросы.
  3. После этого вам потребуется предоставить пакет документов, которые наши специалисты помогут вам подготовить для подачи в орган.
  4. Далее документы будут проанализированы.
  5. Следующий этап – оценка соответствия внедрённой системы нормам HASSP, составление разрешительного документа.
  6. Готовый сертификат мы присылаем клиентам курьером, также вы можете забрать его в нашем офисе. Помимо этого, скан сертификата мы вам вышлем по готовности на имейл.

Система качества «ЕАС»

Также есть возможность получить сертификат в рамках добровольной системы «ЕАС». Он поможет принести компании дополнительные преимущества – в частности:

1

Возможность использовать знак качества «ЕАС»

2

Получить два сертификата от аудиторов

3

Повысить доверие к бренду

4

Повысить инвестиционную привлекательность компании

5

Выйти на новые рынки

6

Получать интересные заказы, заключать крупные контракты

7

Принимать государственные заказы

Оформление такого документа возможно у нас в центре – это не займёт много времени и средств. Наши специалисты помогут вам сократить издержки на проведение сертификационных процедур.

За более подробными сведениями обращайтесь в «Сибирьтест».