Разработка ТУ на пищевую продукцию

Несмотря на большое количество действующих государственных стандартов в отношении различных продуктов питания, разработка технических условий на пищевую продукцию для производителей бывает просто необходима. ТУ позволяют обеспечивать неизменность производственного процесса и технологических операций для достижения постоянных показателей качества товаров при серийном производстве.

Для чего необходимы технические условия?

Технические условия представляют собой документ внутреннего пользования, который при определенных условиях даже может выступать объектом интеллектуальной собственности, в котором подробно описаны требования к изделию.

Необходимость разработки технических условий на какую-либо продукцию возникает в тех случаях, когда для данных товаров либо нет профильного ГОСТа, либо же продукция изготавливается с отступлениями от положений действующего стандарта.

В отношении пищевой продукции существует отдельный специализированный ГОСТ, определяющий правила, условия и порядок разработки ТУ на продукты питания — ГОСТ Р 51740-2016. В документе обозначены основные требования, которые следует учитывать при создании ТУ на продукты питания. Все технические условия на продуктовую группу товаров подлежат обязательной регистрации.

Содержание ТУ

ГОСТ Р 51740-2016 содержит обобщенные рекомендации по структуре изложения, оформлению и построению технических условий для пищевой продукции. Согласно тексту стандарта, ТУ должны включать такие основные разделы:

• область назначение;
• основные требования, предъявляемые к безопасности и качеству продукции;
• порядок маркировки;
• используемая упаковка и связанные с ней процессы;
• правила осуществления контроля качества и приемки готовой продукции;
• условия хранения и перевозки.

Структура ТУ может содержать и дополнительные разделы.

Стоимость и сроки оформления

Центр сертификации «Сибирьтест» оказывает услуги не только по оценке соответствия и выдаче добровольных и обязательных разрешительных документов, но и по разработке технической и эксплуатационной документации, в том числе относящейся к ЕСКД. На цену и срок предоставления данной услуги влияют несколько объективных факторов, основными из которых являются сложность технологического процесса, объем представленной документации, условия выпуска изделий, специфика продукции и пр. В связи с этим расчет стоимости и времени необходимого для разработки ТУ проводится в индивидуальном порядке. Предварительно узнать цену и срок оформления ТУ можно у специалиста нашего сертификационного центра после предоставления хотя бы минимальных сведений о товарах и условиях производства.

Порядок оформления

Для заказа услуги по разработке ТУ на пищевую продукцию заявителю следует обратиться в центр сертификации «Сибирьтест» и предоставить следующий комплект документов:

• заявление стандартной формы;
• копии свидетельств ОГРН и ИНН;
• выписка из ЕГРИП или ЕГРЮЛ;
• при наличии сертификат СМК, подтверждающий внедрение и успешное функционирование СМБПП на основе принципов ХАССП;
• подробное описание изделий, их состава, технологии изготовления, характеристики используемого оборудования и т.д.
• любая другая информация, которая будет полезна для разработки техусловий (схемы, чертежи, специфические нюансы и пр.).

Точный перечень требуемых первичных данных в отношении конкретно ваших товаров, можно узнать у нашего специалиста.

Согласование и регистрация

После обращения заявителя в сертификационный центр процедура выглядит следующим образом:

• предварительная консультация и согласование рабочих моментов, заключение договора;
• проверка представленных документов, оценка их достаточности;
• определение нормативной базы, требованиям которой не должны противоречить будущие техусловия;
• непосредственно разработка текста ТУ инженерами и технологами центра с привлечением по необходимости узкоспециализированных экспертов и юристов;
• согласование макета документа с заявителем;
• регистрация в госорганах.

Более детальную и подробную информацию об особенностях каждого этапа вы можете получить у специалиста центра, оставив запрос на сайте, отправив его на электронную почту или позвонив по телефону.

Преимущества нашего центра

Основное преимущества сотрудничества с нашим центром заключается в комплексности оказываемых услуг. При обращении в наш сертификационный центр вы можете полностью забыть обо всех бюрократических проблемах, связанных с разработкой и регистрацией ТУ. Также мы гарантируем своим клиентам полную конфиденциальность данных, помощь в решении самых сложных и нестандартных ситуаций, высокий уровень качества предоставляемых услуг, участие в программе лояльности для постоянных клиентов!

Доверенный центр сертификации в Омске

Доверенный центр сертификации продуктов и услуг в Барнауле

Сертификат на сумки женские

Сертификат качества на конфеты

Доверенный центр сертификации в Омске

Доверенный центр сертификации продуктов и услуг в Барнауле