Сертификация органической продукции

Органическая сертификация подтверждает соответствие производства установленным требованиям. Для российского рынка основы определяет Федеральный закон № 280-ФЗ. Процедура добровольная, но использование органической маркировки и знака связано с выполнением установленных законом условий.

Какие требования применяют

Основной профильный документ — ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации». При подготовке учитывают действующие изменения стандарта, в том числе введённое с 1 октября 2026 года изменение № 3. Порядок добровольной сертификации описывает ГОСТ Р 57022-2016.

Оценка охватывает процессы, используемые материалы, учёт и прослеживаемость. Условия различаются для растениеводства, животноводства, переработки и других видов производства. Нельзя свести органический статус к одному анализу «на химию».

Кто проводит сертификацию

В рамках закона № 280-ФЗ решение принимает орган, аккредитованный в области производства органической продукции. После положительного результата сведения о производителе включаются в государственный реестр по установленному порядку. Консультационная подготовка не подменяет решение органа и запись в реестре.

Что потребуется от производителя

• Перечень продукции и производственных площадок.
• Описание выращивания, содержания животных или переработки.
• Документы на сырьё и материалы по применимости.
• Записи о предыдущем использовании земель и технологических операциях.
• Учёт партий, поставок и предотвращения смешения потоков.

При необходимости проверяют переходный период, проводят обследование и исследования. Их состав определяется фактическим производством; обещание сертификата за несколько дней до такой оценки необоснованно.

Что означает полученный документ

Сертификат относится к указанному производству и области. Он не заменяет обязательные документы безопасности пищевой продукции и не даёт автоматического признания за рубежом. Для экспорта заранее проверяют правила страны и полномочия выбранного органа.

Органические правила содержат конкретные ограничения и условия применения веществ. Формулировка «абсолютно без любых антибиотиков и химических веществ» не описывает эти требования корректно.

Рассчитать подготовку

Сообщите «СибирьТест», что выпускает предприятие, где расположены площадки и какую маркировку планируется использовать. Поможем определить состав подготовки, документов и оценки. Стоимость зависит от объекта и объёма работ.