Заявление «Без ГМО» требует доказательств, соответствующих составу и технологии продукции. В зависимости от задачи можно подготовить исследования, проверить маркировку и рассмотреть добровольную сертификацию по выбранной системе. Сначала необходимо определить, какой именно признак подтверждается и для какого рынка.
Что означает заявление на этикетке
Для пищевой продукции применяются правила ТР ТС 022/2011 о достоверности маркировки и информации о компонентах, полученных с применением ГМО. Порог 0,9% связан с условием о случайной или технически неустранимой примеси при неиспользовании ГМО изготовителем. Он не означает, что любое содержание ниже порога автоматически доказывает полное отсутствие ГМО.
Нужно различать состав, происхождение сырья, применение ГМО при производстве и результат анализа определённого образца. Отрицательный результат ограничен выбранными объектами поиска, методом и пределами обнаружения.
Для какой продукции определяют программу
Исследования могут понадобиться для пищевой продукции и сырья, содержащих компоненты, для которых вопрос ГМО значим. Семена, посадочный материал, корма и готовая пища имеют разные требования. Нельзя применять к ним один универсальный перечень испытаний только по названию услуги.
Что нужно для подтверждения
- Наименование, состав и назначение продукции.
- Сведения о производителе, сырье и поставщиках.
- Описание технологии и возможности перекрёстного загрязнения.
- Проект этикетки с точной формулировкой заявления.
- Имеющиеся протоколы, документы поставщиков и обязательные документы на товар.
Лаборатория определяет подходящие исследования для конкретного материала. Если необходима аккредитованная лаборатория, проверяют её действующий статус и область по выбранным показателям и методам. Наличие ПЦР-оборудования само по себе не подтверждает пригодность любого анализа.
Порядок работы и результат
После изучения состава и цели согласуют критерии, отбор образцов и программу. Далее рассматривают результаты исследований и документы о производстве. При добровольной сертификации решение принимает орган выбранной системы; состав документа, срок и правила применения знака определяются её условиями.
Такое подтверждение не заменяет обязательную оценку безопасности товара и не означает автоматически «органический», «экологичный» или «натуральный» продукт. Для этих заявлений используются собственные основания.
Рассчитать работы
Направьте в «СибирьТест» состав, этикетку и требования покупателя. Поможем определить объём проверки и расчёт. Цена и сроки зависят от продукции, числа образцов и программы. Состав работ и условия зафиксируем в предложении.