Вступили в силу 2 технических регламента таможенного союза

В начале мая 2014 года в силу вступили 2 ТР ТС: ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».  Технический регламент на молоко призван обеспечить безопасность жизни и здоровья человека, употребляющего мясные или молочные продукты. Те же цели преследует и  технический регламент на мясо.

Оба документа устанавливают определенные требования к продуктам из молока и мяса, а так же к их упаковке и процессам производства, транспортировки, реализации и утилизации.

Технический регламент на молоко предполагает подтверждение соответствия безопасности и качества продукции в виде принятия декларации ТР ТС. Подобный документ является подтверждением того, что при изготовлении продукции выполнялись все установленные регламентами требования. Существует несколько схем декларирования.

Та же ситуация и с мясными продуктами.  Технический регламент на мясо предусматривает принятие декларации.

Так же в обязательном порядке и мясная, и молочная продукция должна проходить ветеринарно-санитарную экспертизу и получить ветеринарный сертификат. Перед выпуском товаров в обращение на территории ТС, их маркируют специальным единым знаком, и потребитель может сразу же видеть, что продукция прошла процедуру декларирования.